«Jam Bakery»

Биыл Қостанайда жеке түтінмен дайындалатын жаңа наубайхана ашылды. Ұйымдастырушылар – кәсіпкерлер Әзизбек Ғабдуллин мен Данара Дихаева. Олар тек қана наубайхана бола қоймай, әр бару шытырман оқиғаға айналатын және атмосфера арманшыл жылулық пен мейірімділікке толы болатын одан да орасан зор орын жасауды армандаған. Осылайша әр келушімен бақыт пен қуаныштың үлесін бөлісуге тырысатын  бірегей тұжырымдамасы дүниеге келді.

Жобаның бірегейлігі – тағамдарды пісіру мен дайындау процесі толығымен ашық түрде жүзеге асырылады. Келушілер ашытылған нанның қалай жасалатыны сияқты тағам дайындау процесін, сондай-ақ круассандар мен әртүрлі сэндвичтерді қолтаңбасы бар бірегей нан негіздерінде, соның ішінде жеке ысталған ет тағамдарын бақылай алады.

2024 жылдың қаңтарында бизнесмендер өз идеяларын жүзеге асыру үшін «Қазақстан Халық банкі» АҚ-на кредит беру үшін жүгінді, онда сыйақы мөлшерлемесінің бір бөлігін субсидиялаумен, сондай-ақ кредит сомасының 52% мөлшерінде «Даму» қорының кепілдігімен қарыз ресімделді. Несие қаражаты үй-жайды жөндеуге және жабдық сатып алуға бағытталды.

Қазан айында «Jam Bakery»наубайханасы келушілерге өз есігін айқара ашты. Мұнда дәстүрлі пісіру әдістері заманауи гастрономиялық трендтермен үйлеседі, ал мекеме дәмді тағамдар үшін ғана емес, сонымен қатар әлеуметтік белсенділікке арналған орынға айналды.