Сүт өнімдерінен уланудың алдын алу: қарапайым ережелер – сенімді қорғаныс

Сүт және сүт өнімдері — күнделікті рационның маңызды бөлігі, бірақ олар тез бұзылатын өнімдерге жатады және сақтау немесе тұтыну шарттары бұзылған кезде ас улануының себебіне айналуы мүмкін. Сүт ортасы сальмонелла, ішек таяқшасы және листерия сияқты қауіпті микроорганизмдердің дамуына қолайлы, әсіресе шикі сүтті немесе мерзімі өткен өнімді пайдаланған кезде.

Улану қаупін азайту үшін сүт өнімдерін тек ресми сауда нүктелерінен сатып алыңыз, пастеризацияланған өнімдерге басымдық беріңіз, қаптаманың тұтастығын, өндірілген күні мен мерзімін тексеріңіз. Сүт пен ірімшікті «қолдан» және ретсіз базарлардан сатып алудан аулақ болыңыз.

Сүт өнімдерін тоңазытқышта +2-ден +6 °C-қа дейінгі температурада сақтаңыз, оны бөлме температурасында қалдырмаңыз, қаптаманы ашқаннан кейінгі сақтау мерзімдерін сақтаңыз және жағымсыз иісі немесе өзгерген консистенциясы бар өнімдерді тұтынбаңыз. Шикі сүтті тұтынбас бұрын қайнату керек. Балаларға, кәрі адамдарға және жүкті әйелдерге тек пастеризацияланған сүт өнімдерін тұтыну ұсынылады.

Жалпы әлсіздікпен қатар жүретін жүрек айну, іштің ауруы, диарея, температураның көтерілуі пайда болса, дәрігерге дереу хабарласыңыз, әсіресе егер белгілер балада пайда болса.

Сүт өнімдерін таңдауға, сақтауға және тұтынуға мұқият көзқарас — бүкіл отбасының денсаулығын қорғаудың қарапайым және тиімді шарасы.