Ауыз су қауіпсіз және денсаулыққа пайдалы
Ауыз су қауіпсіз және денсаулыққа пайдалы
Ауыз су маңызды тағам болып табылады, сондықтан оның қауіпсіз және пайдалы ғана емес, сонымен қатар ағзаға жеткілікті мөлшерде жеткізілуі маңызды. Әлемнің көптеген бөліктерінде судың тапшылығы соншалық, оны сөзбе-сөз пұтқа айналдырады.
Халыққа берілетін ағын су гигиеналық қауіпсіздік талаптарына сай болуы керек, оның сапасын санитарлық қызмет пен сумен жабдықтау ұйымының өзі қатаң бақылайды. Ауыз су болуы керек:
- органолептикалық көрсеткіштері бойынша қолайлы – мөлдір, бөгде иіссіз және дәмі жағымды болуы;
- химиялық құрамы жағынан зиянсыз,
- қауіпсіз - жұқпалы аурулардың қоздырғыштары болмауы керек.
Судың құрамында халықаралық стандарттарға сәйкес келмейтін заттар: артық темір, ауыр металдар, улы органикалық қосылыстар, пестицидтер, радиоактивті элементтер, хлоридтер, сульфаттар, нитраттар болмауы керек. Дегенмен, бұл элементтер ағзаға жиналып, айтарлықтай зиян келтірмес бұрын мұндай суды көп ішу керек, ал бірден және өте ауыр ауруға қолайсыз микробиологиясы бар суды бір рет ішу жеткілікті.
Өмір бойы ішу режимін сақтау, ғалымдардың пікірінше, оның ұзақтығын орта есеппен 15 жылға ұзартуы мүмкін. Әрбір адамның және жалпы елдің денсаулығы тұтынылатын судың сапасына байланысты.
«Құрғақтық - бұл сусыздандырудың симптомы және одан аулақ болған дұрыс. Мәселен, мысалы, денеде судың жетіспеушілігі бүйректерге қосымша жүктеме әкеледі және олар шектеулі мөлшердегі сумен көп мөлшерде улы заттарды өткізуге мәжбүр болады. Су тапшылығының нәтижесінде денені тазартпайды, өйткені ол денсаулықты сақтау үшін қажет. Тұрақты шаршауға әкелетін дененің улануы бар, аурулар қоздырылуы мүмкін.
Дененің барлық жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуі үшін сұйықтықты үнемі қабылдау қажет. Су жасушаларға қоректік заттар мен оттегіні жеткізеді, ас қорытуды, тағамның ассимиляциясын және оның энергияға айналуын жақсартады, дене температурасы мен қан айналымын реттейді, токсиндер мен токсиндерді кетіреді.
«Қамысты санитарлық-эпидемиологиялық бақылау
басқармасы» РММ жітекші маман Сорокина А.А.