Картоп аурулары
Картоп маңызды азық-түлік болып табылады. Түйнектерде шамамен 25% құрғақ заттар, оның ішінде 14-22% крахмал, 1,4-3% ақуыз, шамамен 1% клетчатка және басқа да маңызды элементтер бар. Түйнектерде С витамині және В тобының витаминдері (В1, В2, В6) болады. Картоп түйнектері басқа мақсаттарға да пайдаланылады: тамақ өнеркәсібінде спирт, крахмал, глюкоза және басқа да өнімдерді алу үшін, мал шаруашылығында - азыққа. Картопқа сұраныс пен сұранысты ескере отырып, оны өндiрудi ұлғайту проблемасы туындады. Бұл мiндеттiң неғұрлым орынды шешiмi жаңа қазiргi заманғы технологиялар есебiнен өнiмдiлiктi арттыру және алқапта және сақтау кезiнде арамшөптерден, зиянкестерден және аурулардан болатын ысыраптарды болдырмау болып табылады.
Картоп өнімділікті төмендететін және түйнектердің сапасын нашарлататын көптеген ауруларға шалдыққан.
Саңырауқұлақ және бактериялық аурулар - Қоздырғыш саңырауқұлақтардың споралары топырақта болады және отырғызу маусымын күтеді. Жұқпалы түйнектер далада шіріп кетуі мүмкін, бірақ егер жұқтыру вегетация кезеңінің соңында болса, шіріп кетуі сақтау кезінде ғана болады. Ал картоп түйнектеріндегі су мен крахмал микроскопиялық саңырауқұлақтардың ғана емес, сондай-ақ шіруді тудыратын бактериялардың қарқынды көбеюі үшін қолайлы ортаға айналады. Егер агротехникалық шаралар қолданылмаса, аурулардың жылдан жылға дамуы күшейе түседі. Картоп толығымен залалданып, мол өнім бере алмайтын болады және тамаққа жарамсыз болады. Одан арылу ғана қалады.
Фитофтороз - кең таралған саңырауқұлақ ауруы. Ол әсіресе гүлдену кезеңінде картоптың түйнектерін, жапырақтарын және сабақтарын зақымдайды. Төменгі жапырақтары мен сабақтарында шағын қара-қоңыр дақтар пайда болады, олар тез ұлғаяды. Жапырақтары солып, қара түсе бастайды. Егер ауа райы ылғалды болса, шіріп кетеді. Дақтардың айналасында желіге ұқсас ақ түсті тақтай пайда болады. Түйнектерінде фитофтороз күрт қарайған сұр дақтар қалдырады, олар уақыт өте келе түсін қоңыр түске өзгертіп, қатайтады. Қимада жұмсақтың шеткі бөлігін жабатын және түйнектің ортасына тарайтын тот көрінеді. Егер саңырауқұлақ споралары жапырақтардан топыраққа жаңбыр суымен түссе немесе егін жинау кезінде, егер олар залалданған ботамен жанасса, түйнектерді зақымдайды. Ауру шіруге әкелуі мүмкін басқа микроорганизмдердің таралмауы.
Фузариоз - осы саңырауқұлақ ауруының сыртқы белгісі, картоп бұталарының солуы гүлденудің ең басында байқалады. Алдымен жапырақтың шеттері сарғаяды, содан кейін ашық сары жиекті қоңыр дақтар пайда болады. Егер ауа райы құрғақ болса, онда жапырақтар қурап, құлай бастайды. Жаңбырлы ылғалды ауа райында - сабақтың бойымен салбырап тұрады. Солып қалған жапырақтарда сұр түстi кiрiс пайда болады.
Шірік - Ылғалды және құрғақ болады. Атаулардың ұқсастығына қарамастан, олардың қоздырғыштары әртүрлі. Ылғалды шірік артық ылғалданған топырақта дамитын, бірақ картопты сақтау кезінде неғұрлым күшті көрінетін сапрофитті бактериялардың жартысының көбеюінен туындайды.
Парша
Бұл инфекцияның түрлері өте көп. Қара (ризоктониоздан) басқа кәдімгі, дөңесті, ұнтақты және күміс түстес парша да бар. Олардың барлығы саңырауқұлақтардың таралуынан туындап отыр. Әдетте, олар түйнектің бетінде түрлі формадағы және көлемдегі ойықтар мен өскіндердің пайда болуын тудырады. Кейде саңырауқұлақтың бірнеше түрі бір түйнекті зақымдауы мүмкін. Сонда картоп қабығы қарайып, тегіс емес болып, қабыршақтанады. Топырақтың артық ылғалдылығы және температура 12-18 °С шегінде инфекцияның дамуына жағдай жасайды.
Ауа райы жағдайлары аурулардың таралуында маңызды рөл атқарады. Жоғары ылғалдылық 80% -дан жоғары және температура +18 °C жоғары фитофтороздың дамуына ықпал етеді. Құрғақшылық тамыр жүйесін әлсіретеді, өсімдіктің иммунитетін төмендетеді және саңырауқұлақ және бактериялық ауруларға бейімділігін арттырады. Температураның күрт өзгеруі вирустық инфекциялардың дамуына ықпал ете отырып, өсімдікте күйзеліс туғызады. Гүлдену кезеңінде жаңбырлы ауа райы түйнектердің шіруіне, ал жинау кезеңінде шамадан тыс суарылуы ылғалды және сақиналы шіріктің пайда болуына әкеледі. Шығындардың алдын алу үшін өсіру жағдайын бақылау, ауыспалы егісті сақтау және профилактикалық өңдеу жүргізу маңызды.
Картоп ауруларының алдын алу учаскені дұрыс дайындаудан, сапалы тұқымдық материалды іріктеуден және агротехникалық нормаларды сақтаудан басталады. Ауыспалы егіс ауруды жұқтыру қаупін төмендетуге көмектеседі, себебі ауру қоздырғыштары бір учаскеде көп жылдық картоп өсіру кезінде топырақта жинақталады. Картоп отырғызудағы 3-4 жылға үзіліс топырақтың теңгерімін қалпына келтіруге және грибоктық және бактериялық инфекциялардың дамуын болдырмауға мүмкіндік береді. Картопты отырғызуды топырақты байытатын дақылдармен, мысалы, бұршақ дақылдарымен немесе сидераттармен алмастыру маңызды. Құрамында калий мен фосфор бар тыңайтқыштар ауруларға төзімділікті арттыра отырып, тамыр жүйесін нығайтады.