Меню
Страницы
Контакты
Пресс-центр
Деятельность
Документы
Об управлении
gov@nitec.kz

Внедрение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов

Внедрение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов

Производители Карагандинской области приняли участие в вебинаре «Внедрение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов»

Организаторами мероприятия выступили акимат Карагандинской области, компании «Brit Academy KZ» (Казахстан), которая консультирует и организаует курсы повышения квалификации для корпоративных организаций, и «ИнтерКонсалт» (Россия). В вебинаре приняли участие представители предприятий пищевой, аграрной, упаковочной промышленности, а также крупных продуктовых супермаркетов.

В качестве спикеров выступили руководитель отдела продаж «ИнтерКонсалт», ведущий аудитор, преподаватель по системам менеджмента Татьяна Демичева и ведущий консультант компании, автор методик по внедрению систем менеджмента, член экспертного совета портала FoodSMI.com Мария Кудашова.

Сегодня вопрос безопасности пищевых продуктов очень актуален. Как было отмечено в ходе мероприятия, по данным ВОЗ более 200 известных болезней, в первую очередь инфекционных, передаются именно таким путем. Современный потребитель становится более требовательным к качеству продуктов. Перед производителем стоит задача завоевать его доверие.

- Основным документом в рамках Таможенного союза является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который применяет единые требования к организации отслеживания механизмов управления пищевой безопасностью на предприятии. Изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки), - подчеркнула спикер.

Участникам семинара подробно рассказали, для чего нужна сертификация систем менеджмента. Прежде всего, речь идет о соответствии требованиям международных рынков, обеспечении конкурентоспособности на рынке, повышению  удовлетворенности потребителей и снижении количества жалоб. Кроме того, это способствует наладке собственных бизнес-процессов и систематическому развитию компании.

Большой блок выступления был посвящен выбору стандарта для внедрения и сертификации, особенностях прохождения процедуры и возможных рисках.

 

Управление предпринимательства Карагандинской области

 

 

 

 

 

 

 

Дата публикации
10 декабря 2020
Направления деятельности
Торговля
Популярные новости
Социальные медиа
Facebook
Instagram
Меню подвал
Сайт Президента РК
Цели устойчивого развития
Открытое Правительство
Законодательство
Государственные символы РК
Послания Президента РК
Сайт Парламента РК
Сайт Первого Президента РК – Елбасы
Сайт Премьер-Министра РК
Структура Правительства РК