Осужденные учреждения области Абай освоили основы поварского мастерства на краткосрочных курсах

             В учреждении максимальной безопасности области Абай состоялись краткосрочные курсы профессиональной подготовки осужденных по направлению поварского дела. Обучение организовано в рамках реализации программ социальной адаптации и повышения занятости осужденных после освобождения.
           Курсы прошли при участии преподавателей колледжа «Бизнеса и сервиса» города Семей, которые провели практико-ориентированный мастер-класс по приготовлению блюд быстрого питания. В ходе занятия участники освоили базовые кулинарные техники, ознакомились с технологией приготовления популярных блюд фастфуда, а также изучили основы санитарных норм и организации рабочего процесса на кухне.
          Основной целью мероприятия стало формирование у осужденных первичных профессиональных навыков в сфере общественного питания, развитие трудовых компетенций и повышение их конкурентоспособности на рынке труда после освобождения. Подобные инициативы направлены на снижение уровня рецидивной преступности за счет успешной социальной интеграции.
          - Ранее я не занимался кулинарией всерьез — готовил только простые блюда для себя. Во время курсов я понял, что это может стать настоящей профессией. Нам подробно объяснили все этапы приготовления, показали, как работать аккуратно и быстро. Особенно ценно, что мы готовили самостоятельно и сразу видели результат. Теперь у меня есть желание развиваться в этом направлении и после освобождения попробовать трудоустроиться в сфере общественного питания. Это дает надежду на будущее,- поделился осужденный.
             - Мы системно работаем над тем, чтобы каждый осужденный имел возможность получить востребованную профессию. Кулинарное направление выбрано не случайно — это одна из сфер, где всегда есть спрос на специалистов. Наша задача — не просто занять осужденных, а дать им реальные навыки, которые помогут начать новую жизнь после освобождения. Такие курсы повышают уверенность в себе и формируют ответственное отношение к труду,- отметил начальник отделения по организации труда осужденных Айдын Уваисов.
           Организаторы отмечают, что подобные образовательные мероприятия будут продолжены, а перечень доступных для обучения профессий планируется расширять.