Мамандандырылған тамақ өнімдері. Тұтынушы нені білуі маңызды!

Әрине, әрқайсымыз арнайы тамақ өнімдері туралы естідік. Ал, мамандандырылған Тамақ өнімдері дегеніміз не? Мұны анықтайық!

         Мамандандырылған тамақ өнімдері -барлық заттар мен компоненттердің құрамына қойылатын талаптар белгіленген және (немесе) олардың құрамы және (немесе) осындай Тамақ өнімдеріндегі олардың табиғи құрамына қатысты арақатынасы өзгертілген не құрамына бастапқыда қатыспайтын заттар немесе компоненттер (тағамдық қоспалар мен хош иістендіргіштерден басқа) және (немесе) дайындаушы енгізілген тамақ өнімдері олардың емдік және (немесе) профилактикалық қасиеттері туралы мәлімдейді және бұл тамақ өнімдерін адамдардың жекелеген санаттарында қауіпсіз пайдалану мақсатында арналған.

         Мамандандырылған тамақ өнімдеріне мыналар жатады:

1) балалар тағамына арналған тамақ өнімдері, оның ішінде балалар тағамына арналған ауыз су;

2) диеталық емдік және диеталық профилактикалық тамақтануға арналған тамақ өнімдері;

3) 1 мг/дм3 жоғары минералдануы бар немесе аз минералдануы бар, құрамында бальнеологиялық нормалардан төмен емес биологиялық белсенді заттар бар табиғи минералды, емдік-асханалық, емдік минералды су;

4) спортшылардың, жүкті және бала емізетін әйелдердің тамақтануына арналған тамақ өнімдері;

5) тағамға биологиялық белсенді қоспалар.

Еуразиялық экономикалық одақтың қолданыстағы заңнамасына сәйкес мамандандырылған тамақ өнімдері мемлекеттік тіркеуге жатады. Өнімнің қауіпсіздігін растайтын құжат мемлекеттік тіркеу туралы куәлік болып табылады.

Мемлекеттік тіркеу туралы куәліктің болуын Еуразиялық экономикалық комиссияның ресми сайтында мемлекеттік тіркеу туралы куәліктердің бірыңғай тізілімінде тексеруге болады (https://eec.eaeunion.org).

Құрметті тұтынушылар! Қазіргі уақытта бұқаралық ақпарат құралдарында, оның ішінде әлеуметтік желілер арқылы мамандандырылған тамақ өнімдерінің үлкен ассортиментін сатуда. Осыған байланысты біз сізге осындай өнімдерді мамандандырылған дүкендерден сатып алуды ұсынамыз.

 Оны сатып алмас бұрын сатушылардан қауіпсіздікті растайтын құжатты, яғни мемлекеттік тіркеу туралы куәлікті талап етіңіз.

Өнімнің таңбалануына назар аударыңыз. Ол міндетті түрде мемлекеттік және орыс тілдерінде, анық, түсінікті және жаңылтпау керек. Таңбалауда тамақ өнімдері үшін көзделген мәліметтер: атауы, құрамы, саны, дайындалған күні және жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары, дайындаушының атауы және орналасқан жері, пайдалану жөніндегі ұсынымдар және (немесе) шектеулер, ГМО-ның болуы туралы мәліметтер, ЕАС белгісі болуға тиіс.

Бұдан басқа, мамандандырылған тамақ өнімдерінің жекелеген түрлерін, оның ішінде диеталық емдік және диеталық профилактикалық тамақтануды таңбалау мәліметтерден тұруы тиіс:

- өнімнің мақсаты, олар үшін арналған адамдар санаты және (немесе) осындай өнімнің құрамын өзгерту туралы мәліметтер, оларды пайдалану жөніндегі ұсынымдар туралы.

- қаптаманы ашқаннан кейін сақтау жөніндегі нұсқаулық. Егер өнімді қаптама ашылғаннан кейін сақтау мүмкін болмаса немесе ашылғаннан кейін қаптамада сақтау мүмкін болмаса, бұл туралы тиісті ескерту болуы керек.

Натрийі төмен диеталық өнімдерге қатысты барлық таңбалау нұсқауларына қосымша (тұз алмастырғыштарды қоспағанда) келесі таңбалау нұсқаулары орындалуы керек:

- алмастырғыштар болған кезде тұз алмастырғыштардың болуы көрсетілуі тиіс;

- толық немесе ішінара калий тұзынан тұратын тұзды алмастырғышты қосқанда, 100 грамм өнімге миллиграмм катионмен көрсетілген калийдің жалпы мөлшері болуы керек.

Тұзды алмастырғыштарды "натрийі төмен тұзды алмастырғыш" немесе "натрийі төмен диеталық тұз" деп аталу керек. Тұз алмастырғыштардың таңбалауында ингредиенттердің толық тізімі, сондай-ақ алмастырғыштар қоспасының 100 грамм массасына катиондар (натрий, калий, кальций, магний, аммоний және холин) болуы керек.

Спортшыларды тамақтандыруға арналған тамақ өнімдерін таңбалауда: "спортшыларды тамақтандыруға арналған мамандандырылған тамақ өнімдері" деп көрсетілуі тиіс. Тұтынушылық қаптамаға өнімнің тағамдық және энергетикалық құндылығы туралы қосымша мәліметтер, физиологиялық қажеттіліктің үлесі; ұсынылатын дозалар, дайындау тәсілдері (қажет болған жағдайда), қолдану шарттары мен ұзақтығы шығарылады.

Осы қарапайым ұсыныстарды орындау сізге қауіпсіз өнімді сатып алуға мүмкіндік береді!