Тамақ өнімдерін өткізу мерзімдерін сақтау туралы

Қала тұрғындары көбінесе ірі супермаркеттерден азық-түлік сатып алады. Дүкендер желісінің айрықша белгілерінің бірі-сөрелерде жатқан көптеген тауарлар. Көбінесе бұл өнімдердің жарамдылық мерзімінің аяқталуына әкеледі.

         Азық – түлік өнімдерінің жарамдылық мерзімі-бұл тауардың физикалық-химиялық және органолептикалық қасиеттерін сақтайтын уақыт аралығы, бұл оны денсаулыққа қауіп төндірмей тұтынуға болатын кезең.

        Жарамдылық мерзімі өнімді сақтау шарттарымен тікелей байланысты. Егер олар сақталмаса, жарамдылық мерзімі бірнеше есе төмендеуі мүмкін. Жарамдылық мерзімі өнімдер сөрелерде пайда болған сәттен басталады. Оған тауардың өндірушінің қоймасында сақталған уақыты, оны сату нүктесіне дейін тасымалдау уақыты және дүкеннің қоймасында болу кезеңі кіреді.

        Тамақ өнімдерін өткізуге Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келетін ішкі сауда объектілерінде ғана жол беріледі.

        Егер тамақ өнімдерін өткізу кезінде оның қауіпті қасиеттерді сатып алуына әкеп соққан бұзушылыққа жол берілсе, ол сатуға жатпайды және тиісті сараптамаға жіберіледі, оның нәтижелері бойынша кәдеге жаратылады немесе жойылады.

       Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігін куәландыратын құжаттары жоқ тамақ өнімдерін өткізуге тыйым салынады.

       Азық түлік сатып алғанда келесі ұсыныстарды ұстануға кеңес береміз:

       - Өнім туралы ақпаратпен танысыңыз, оны затбелгідегі таңбалаудан немесе тұтынушылық (зауыттық) қаптамадан алуға болады. Онда мыналар көрсетілуі керек: өндіруші, атауы, Таза салмағы, стандарттың белгіленуі, өнімнің жасалған күні және оның жарамдылық мерзімі, құрамы;

         - Таңбалауға, өнімнің шығарылған күніне және оның жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз. Жарамдылық мерзімі өткен өнімді сатып алмау;

         - Тез бұзылатын өнімдер тек тоңазытқыш жабдықтары болған жағдайда ғана сақталатынына және сатылатынына назар аударыңыз!

        - Микробиологиялық зақымдану белгілері болған кезде өнімді сатып алмаңыз: көгеру, ашыту, шырыш, жел;

        - Өнім деформацияланған, бір-біріне жабысып қалған қаптамасы бар өнімді сатып алмаңыз.

       Астана қаласының Cанитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті дүкенде қажетті таңдау жасау үшін жапсырмаларды мұқият оқып шығуға шақырады!