Профилактика пищевых отравлений среди детей

Пищевое отравление-это нарушение работы внутренних органов из-за попадания вредных бактерий в желудочно-кишечный тракт вместе с пищей или напитками. После употребления пищи, содержащей химические вещества или бактерии, токсины всасываются в состав крови, вызывая отравление.

Отравление чаще всего возникает при употреблении продуктов, срок жизни которых истек, выживаемость которых подверглась воздействию бактерий, а также испорченных химическими веществами. Это состояние часто приводит к развитию бактериального отравления при поездках среди детей при несоблюдении требований личной гигиены. Причина этого в том, что организм ребенка еще не полностью созрел, неспособен эффективно бороться с токсичными веществами, которые могут присутствовать в пищевых продуктах.

Юридические и физические лица, организующие питание, обязаны обеспечить детей безопасной пищей:

* не допускается употребление запрещенных продуктов;

* желательно строго соблюдать правила питания;

* сырые и приготовленные продукты нельзя смешивать друг с другом; в конце концов, правильно приготовленная пища может быть загрязнена в результате соединения с сырой пищей.

• очень важно часто мыть руки и соблюдать личную гигиену;

необходимо строго соблюдать все санитарные правила, в том числе с применением дезинфекции посуды и полов, с своевременной заменой используемого инвентаря;

Вы также должны попробовать использовать чистую воду. Чистая вода важна как для питьевой воды, так и для приготовления пищи. Если качество воды вызывает подозрение, вскипятите ее, прежде чем добавлять в пищу или использовать. Рекомендуется использовать кипящую воду и использовать ее перед приготовлением пищи.

При неправильном хранении скоропортящихся продуктов летом существует потенциальный риск отравления следующими продуктами:

* молочные продукты (в основном творог и мороженое);

* яйцо;

* рыбные продукты и морепродукты;

* мясо;

* кондитерские изделия со сливками;

* готовые салаты;

* фаст-фуд;

* консервированные продукты, особенно домашние.

Конечно, это не означает запрета на то, что мороженое или сладости обязательно приведут к отравлению. Однако важно кормить ребенка качественной осиной, не приветствовать его желания, связанные с фаст-фудом, и приучать его к здоровой домашней пище. При этом необходимо научить ребенка правильно хранить пищу. Только тогда ребенок сможет заботиться о качестве продаваемой пищи и уберечь свою жизнь от различных опасных отравлений.

Симптомы пищевого отравления:

* Тошнота;

* Сильная рвота;

* Расстройство желудка;

* Диарея (до нескольких раз в день);

При пищевом отравлении следует сразу перейти к лечению, так как игнорирование такого состояния приводит к различным осложнениям. При пищевом отравлении необходимо немедленно обратиться к врачу!