Жаңа жылдық тәттілерді қалай таңдауға болады?

Жаңа жыл қарсаңында барлығы сыйлықтар күтеді, әсіресе балалар. Солтүстік Қазақстан облысының санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті барлық қазақстандықтарды келе жатқан Жаңа жылмен құттықтайды және жаңа жылға дәмді, сапалы және қауіпсіз тәтті сыйлық алу үшін тәттілерді таңдауға қалай дұрыс қарау керектігін және бірнеше ережелерді ұстануды еске салады.

Жаңа жылдық тәтті сыйлықтарды ұйымдасқан сауда орындарынан (дүкендер, супермаркеттер, ресми базарлар) сатып алу ұсынылады.

Сатып алу кезінде қаптамаға назар аударыңыз - ол бұзылмауы керек, таңбалауда келесі мәліметтер болуы тиіс:

1) атауы;

2) құрамы;

3) саны;

4) дайындалған күні;

5) жарамдылық мерзімі;

6) тамақ өнімдерін сақтау шарттары, оның ішінде қаптаманы ашқаннан кейін де;

7) тамақ өнімдерін дайындаушының атауы және орналасқан жері немесе тамақ өнімдерін дайындаушы жеке кәсіпкердің тегі, аты, әкесінің аты және орналасқан жері, дайындаушы уәкілеттік берген тұлғаның атауы және орналасқан жері, импорттаушы ұйымның атауы және орналасқан жері немесе импорттаушы жеке кәсіпкердің тегі, аты, әкесінің аты және орналасқан жері;

8)егер осы ұсынымдарсыз немесе шектеулерсіз пайдалану қиын болса не тұтынушылардың денсаулығына, олардың мүлкіне зиян келтіруі, тамақ өнімдерінің дәмдік қасиеттерінің төмендеуіне немесе жоғалуына әкеп соғуы мүмкін болса, тамақ өнімдерін пайдалану, оның ішінде дайындау жөніндегі ұсынымдар және (немесе) шектеулер;

9) тағамдық құндылық көрсеткіштері;

10) тамақ өнімдерінде гендік-модификацияланған организмдерді қолдану арқылы алынған компоненттердің болуы туралы мәліметтер.

11) Кеден одағына мүше мемлекеттердің нарығында өнім айналысының бірыңғай белгісі.

Жарамдылық мерзімі тәтті жиынтықтың құрамына кіретін ең тез бұзылатын өнім бойынша белгіленеді. Сатып алу күніне ең жақын орау күні бар сыйлықты таңдау керек, сонда кәмпиттер, вафли және печеньелер біраз уақыт жарамды болады.

Балаларға арналған сыйлықтарды таңдағанда, кондитерлік өнімдердің құрамында ең аз тағамдық қоспалар, консерванттар, гидратталған май мен майлар (транс майлар) бар жиынтықтарға артықшылық беру керек.

Сіз сондай-ақ, тәтті сыйлықты өзіңіз де жасай аласыз. Мысалы, балалардың сүйікті кәмпиттерін сатып алыңыз, тәттілерге ойыншық қосыңыз (міндетті түрде орамда) және әдемі безендіріңіз.

Өрік тұқымының дәндері, жержаңғақ кіретін ықтимал аллергендердің болуына назар аударыңыз. Оларды балалардың тамақтануында қолдану ұсынылмайды. Балалар жиынтығын толтыру үшін карамель, оның ішінде кәмпит, сонымен қатар құрамында 0,5% - дан астам этанол бар алкоголь бар кондитерлік өнімдер ұсынылмайтынын айта кету керек.

Сапалы тәтті жиынтықтың құрамына шоколад, кәмпиттер (желе, вафли, суфле толтырылған) кіруі мүмкін, міндетті түрде қаптамада: вафли, пряник, печенье (бисквитті, галетті), жұмсақ ирис, пастила, зефир және мармелад. Соңғы екі компонент басқа тәттілермен салыстырғанда қанттың аз болуына байланысты ең зиянсыз болып табылады. Сонымен қатар, мармелад пен зефирдің құрамында ас қорытуға пайдалы пектин бар.

Тәттілердің құрамында дәм мен хош иісті күшейткіштер, консерванттар (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетикалық бояғыштар, табиғи сияқты хош иістендіргіштер, гидрогенизацияланған май мен майлар, табиғи кофе болмауы тиіс. Бұл ингредиенттерді балаларға арналған кондитерлік өнімдерде қолдануға тыйым салынады. Бірақ табиғи бояғыштар мен хош иістерге рұқсат етіледі.

Сыйлықтың ішінде кондитерлік өнімдермен бірге ойыншық болуы мүмкін, ол тағаммен байланысқа арналған бөлек қаптамада болуы керек. Жас шектеулері мен қауіпсіздік шараларын есте ұстаған жөн. 3 жасқа дейінгі балаларға арналған ойыншықтарда табиғи жүн мен тері болмауы керек-бұл өте күшті аллергендер. Сондай-ақ, ойыншықта әйнек және басқа сынғыш материалдар, ұсақ бөлшектер, оның ішінде ылғалды ортада мөлшері 5% - дан астам болмауы керек.

Сіздің талабыңыз бойынша сыйлық сатушы сыйлықтың барлық құрамдас бөліктерінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын сәйкестік туралы декларацияларды ұсынуға міндетті.

Егер тәтті сыйлықтар мен ойыншықтардың сапасы мен қауіпсіздігіне күмән туындаған жағдайда, Сіз Солтүстік Қазақстан облысының санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаментіне 8 (7152) 34-04-48 телефон нөмірі бойынша жүгіне аласыз.

Осы қарапайым алдын алу шараларын орындау қауіпсіз сыйлықты таңдауға ғана емес сонымен қатар Сіздің және туыстарыңыз бен жақындарыңыздың денсаулығын сақтауға көмектеседі.