2022 жылғы мамыр айы бойынша өнім қауіпсіздігі мониторингінің қорытындылары

Өнім қауіпсіздігінің мониторингі - халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілердің, гигиеналық нормативтер мен техникалық регламенттердің талаптарына сәйкес келмейтін өнімді анықтауға, әкелудің, өндірудің, қолдану мен өткізудің алдын алуға және жолын кесуге бағытталған іс-шаралар жүйесі.

Ағымдағы жылдың мамыр айында өнім қауіпсіздігіне мониторинг жүргізу аясында Павлодар облысының 41 сауда объектісінде санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаментінің ведомстволық бағынысты басқармалары 303 сынаманы, оның ішінде азық-түлік өнімдерінің 183 сынамасын (60%) және азық-түлік емес тауарлардың 120 сынамасын (40%) іріктеп алды.

Жүргізілген санитариялық-эпидемиологиялық сараптама нәтижелері бойынша Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттерінің талаптарына сәйкес келмейтін өнімнің 35 сынамасы анықталды, оның ішінде тамақ өнімдері – 11 сынама, азық – түлік емес тауарлар-24 сынама. Сәйкессіздіктердің жалпы үлесі 11,6% - ды құрады. Импорттық өнімнің үлесі 97% - ы құрайды.

Анықталған бұзушылықтардың басым бөлігі толық таңбалау және жарамдылық мерзімі өткенімен сипатталады. 2 сынама физика-химиялық көрсеткіштер бөлігінде сәйкес келмеді:

Мысалы, «Ирвема» ЖК «Ирвема» йодталған ас тұзы, сұрып 1, №1 ұнтақтау, 1000 ж., дайындалған күні 02.03.2022 ж.: йодтың табылған массалық үлесі 0,017 мг / г, нормасы  0,04± 0,015 мг / г құрайды.

2020 жылғы 07 шілдедегі «Халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі туралы» Қазақстан Республикасы Кодексінің 112-бабының 4-тармағына сәйкес Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін,өндірілетін және (немесе) өткізілетін тамақ және жемшөп тұзы йодталған болуға тиіс. «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» 021/2011 КО ТР 3-қосымшасына сәйкес йодталған ас тұзындағы йодтың рұқсат етілген деңгейі 0,04 ± 0,015 мг/г құрайды.

Бұдан әрі, «БПК» ЖШҚ «Дары Азербайджана» қант қосылған анар шырыны, 1л., дайындалған күні: 18.08.2021 ж.: сынамада 0,1065 г/л мөлшерінде өнім құрамында мәлімделмеген сахарин тәттілендіргіші (Е954) анықталды.

КО ТР 022/2011 «Таңбалау бөлігіндегі тамақ өнімі» 4-бабы 4.4-бөлігінің 6-тармағына сәйкес тамақ өнімінің құрамында тамақ қоспасы болған кезде функционалдық (технологиялық) мақсаты (қышқылдықты реттегіш, тұрақтандырғыш, эмульгатор, басқа да функционалдық (технологиялық) мақсаты) және индекспен ауыстырылуы мүмкін тамақ қоспасының атауы көрсетілуге тиіс, олар  халықаралық цифрлық жүйеге (INS) немесе Еуропалық цифрлық жүйеге (Е) сәйкес тағамдық қоспалармен ауыстырылуы мүмкін.

Анықталған сәйкессіздіктер бойынша кәсіпкерлік субъектілеріне бұзушылықтарды жою туралы 11 ұйғарым берілді. Өнім қауіпсіздігінің көрсеткіштері бойынша 3 жоспардан тыс тексеру және нұсқамалардың орындалуын бақылау бойынша 5 тексеру жүргізілді. Жалпы сомасы 5342 теңгеге 3,852 кг тамақ өнімі жойылды. Жалпы сомасы 91890 теңгеге 2 айыппұл салынды.

Естеріңізге сала кетейік, тұтынушылар ХБП барысында анықталған сәйкес емес өнім туралы өзекті ақпаратты ҚР ДСМ санитариялық-эпидемиологиялық бақылау Комитетінің сайтынан http://reestr-np.kz сілтемесі бойынша біле алады.