Тамақтан уланудың алдын алу

Тамақтан уланудың алдын алу үшін алдын алудың негізгі шараларын еске түсірейік:

-Қауіпсіз тағамдарды таңдаңыз. Әсіресе рұқсат етілмеген сауда орындарынан азық-түлік өнімдерін сатып алу қауіпті. Өнімнің жарамдылық мерзімін, қаптаманың тұтастығын тексеріңіз.

-Көптеген шикі тағамдар, негізінен құс еті, ет және шикі сүт, жиі патогендік микроорганизмдермен себіледі. Дұрыс термиялық өңдеу кезінде бактериялар әдетте өледі.

- Пісіргеннен кейін бірден тамақтаныңыз. Ол неғұрлым ұзақ сақталса, тамақтан улану қаупі соғұрлым жоғары болады.

- Азық-түлік өнімдерін дұрыс сақтаңыз. Шикі және дайын өнімдерді бірге сақтауға жол бермеңіз.

- Тамақты дайындамас бұрын қолыңызды мұқият жуыңыз.

- Тағамды жәндіктерден, кеміргіштерден және басқа жануарлардан қорғалған күйде сақтаңыз.

- Таза суды пайдаланыңыз. Таза су ішу үшін де, тамақ дайындау үшін де өте маңызды.

- Құрамында қауіпті бактериялар бар топырақ қалдықтарын кетіру үшін жемістерді, жидектерді және көкөністерді жемес бұрын (жақсырақ қайнатылған сумен) мұқият жуыңыз.

Осы қарапайым ережелерді сақтау денсаулыққа қатысты көптеген мәселелерден аулақ болуға, тамақтан уланудан және өткір ішек инфекцияларынан қорғауға көмектеседі.