Бақша дақылдарын қауіпсіз тұтыну туралы

Бүгін «HALYK RADIOSҮ» облыстық радиосының 100.5 fm толқынында тамақтану объектілерін бақылау және қадағалау бөлімінің жетекші маманы Азалия Мамаева «Бақша дақылдарын қауіпсіз тұтыну туралы» атты тақырыпта сөз сөйледі.

Спикер өз сөзінде жыл мезгілінің келуімен дүкен сөрелеріне қарбыз бен қауынның жиі шығып жатқанын, оны дұрыс таңдап, бірқатар сақтық шараларын сақтау керектігін еске салды.

Біріншіден, өнімдерді өздігінен жүретін сауда орындарында, әсіресе жол бойында сатып алмау. Мұндай өнімдер сапаны бақылаусыз және сақтау шарттарынсыз сатылады. Сонымен қатар, бақша дақылдары қоршаған ортадан зиянды заттарды, соның ішінде автокөліктердің пайдаланылған газдарынан шығатын қорғасын, кадмий сияқты ауыр металдарды оңай сіңіреді.

Екіншіден, жартысы кесілген немесе бүлінген қарбыз, қауын сатып алмау. Ішек инфекциясын тудыратын микробтар мен бактериялар пульпаға жарықтар арқылы енуі мүмкін.

Тамақтану алдында бақша дақылдарын міндетті түрде жуу. Бұл қарапайым әрекет пышақ пен целлюлоза қабығынан кір мен микробтардың өту қаупін азайтады.

Сондай-ақ, бақша дақылдарында нитраттардың жоғарылауы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, әсіресе ерте өсірілгенде. Нитраттармен улану белгілеріне жүрек айнуы, әлсіздік, бас ауруы жатады. Сондықтан өнімдерді сенімді көздерден сатып алу маңызды.

Қарбыз бен қауынды жас балаларға, әсіресе көп мөлшерде бермеу;

Кесілген жемістерді тіпті тоңазытқышта 24 сағаттан артық сақтамау.