Нұр-Сұлтандағы алкогольсіз сусындардың шамамен 19%-ы Техникалық регламентке сәйкес келмейді
Біздің үстелімізде күн сайын, әсіресе жаз мезгілінде, жарқын, дәмді, алкогольсіз сусын тұратыны сөзсіз.
Жапсырмада көрсетілген құрамдағы көптеген алкогольсіз сусындарда шырындар, емдік шөптердің сығындылары, дәрумендер мен сергітетін заттар бар. Бұл сусындар бұлшықет белсенділігін уақытша ынталандырады, серотонин арқылы көңіл-күйді көтереді, шөлді, тіпті аш қарынды қысқа уақытқа басады және біраз уақыт рахат сезімін тудырады.
Энергетикалық сусындардың құрамына кіретін сахароза мен глюкоза кофеинмен бірге ұйқышылдық пен шаршау сезімін күрт төмендетеді, импульсті тездетеді және адамға шамадан тыс жүктемені жеңуге көмектеседі.
Алайда, бұл танымал сусындардың пайдасы осымен аяқталады!
Алкогольсіз сусындардан, оның ішінде энергетикалық сусындардан нақты зиян бар.
Мысалы, оларды үнемі қолдану адам ағзаларының патологиясына, тіс эмальінің бұзылуына және тез салмақ қосуға, қант диабетіне, гипертонияға, атеросклерозға және басқа ауруларға әкелуі мүмкін.
Нұр-Сұлтан қаласының Санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті 2022 жылы өнімдердің қауіпсіздігін бақылау аясында импорттық және отандық өндіріс бойынша алкогольсіз сусындарының 63 үлгісін, оның ішінде энергетикалық сусындардың 23 үлгісін сараптамаға іріктеп алды.
Зертханалық зерттеулер нәтижелері бойынша Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттерінің талаптарына - импорттық өндірістің 12 сусын сынамасы, оның ішінде 5 энергетикалық сусын сынамасы сәйкес келмеді.
Сусындарда:
- "Энергетикалық сусын" Monster Ultra Can", өндіруші: Refresco Manalux B,V, Orange Nassaulaan 44, Нидерланды (партия нөмірі: J2129D5, шығарылған күні: 10.2021 ж., жарамдылық мерзімі: 10.2023 ж. дейін),
- "Алкогольсіз сергітетін газдалған сусын "Монстр" Энерджи Ультра", өңдіруші: Refresko Banalux B. V., Orange Nassaulaan 44, BX, Maarheeze, Нидерланды Корольдігі (партия нөмірі: H2101 D5, шығарылған күні: 08. 2021 ж., жарамдылық мерзімі: 08.2023 ж.),
- "Лимонад "Натахтари", өңдіруші: АҚ "Ломиси", Грузия (партия нөмірі көрсетілмеген, дайындалған күні: 17.02.2022 ж., жарамдылық мерзімі:270 тәулік)-натрий бензоаты концентрациясының 1,1 - ден 1,2 есеге артқаны анықталды.
Естеріңізге сала кетейік, натрий бензоаты-бензой қышқылының натрий тұзы, басқаша айтқанда, консервант-Е-211 тағамдық қоспасы.
"Е-211 тағамдық қоспасы" тамақ өнеркәсібінде синтетикалық консервант ретінде кеңінен қолданылады, бактериялардың көбеюіне, зеңнің, токсиндердің пайда болуына жол бермейді. Олар өнімнің жарамдылық мерзімін арттыру үшін өнімдерге қосылады. Ол көбінесе ет өнімдеріне, балық консервілері мен уылдырыққа, майонезге, кетчупқа, кондитерлік өнімдерге, джемдер мен мармеладтарға, газдалған сусындарға, алкогольсіз сыра мен алкогольді ішімдіктерге қосылады.
Табиғи өнімдерде натрий бензоаты алма, мейіз және мүкжидек, даршын, байланысты түрде лингонберри, көкжидек және балда, гиппур қышқылының микробтық ыдырау өнімі түрінде - сарысу, йогурт және ірімшікте, эфирлер түрінде - эфир майларында болады.
Е-211 консервант концентрациясының артуы өнімнің дәмдік қасиеттеріне ғана емес, сонымен қатар адам денсаулығына қауіп төндіреді. Кейбір адамдарда натрий бензоаты аллергиялық реакцияларды тудырады. Құрамында Е-211 бар өнімдерді С дәрумені бар өнімдермен бірге қолдану ұсынылмайды, өйткені натрий бензоаты мен аскорбин қышқылының өзара әрекеттесуі кезінде бензол пайда болады, ол уыттылық пен канцерогенділікпен сипатталады және қатерлі ісіктердің пайда болуына себеп болуы мүмкін.
Өнім қауіпсіздігіне мониторинг жүргізу аясында елорданың сауда сөрелерінде жарамдылық мерзімі өткен сусындарды сатуға жол берілетіні атап өтілді.
Осыған байланысты, астаналық Департамент тұтынушыларды алкогольсіз салқын сусындарды таңдауда мұқият болуға, заттаңбадағы таңбалауды мұқият зерделеуге, жарамдылық мерзіміне, сақтау шарттарына назар аударуға шақырады. Өндіруші, шығарылған күні, жарамдылық мерзімі және басқа деректер туралы ақпарат жоқ таңбалау бұзылған өнімдер көбінесе жалған болып табылады және сіздің денсаулығыңыз үшін, туыстарыңыз бен жақындарыңыздың денсаулығы үшін қауіпті. Өнімді таңдау әрқашан сіздің еркіңізде.
Сауда желілерінде бұзушылықтар - сыртқы түрі бойынша сәйкессіздіктер, сақтау және таңбалау шарттарының бұзылуы, олардың сәйкестігі мен қауіпсіздігін растайтын құжаттарды талап ету бойынша ұсынбау анықталған жағдайда аумақтық санитариялық-эпидемиологиялық бақылау органдарына: 57-60-56, 57-60-59, телефондары, эл мекен-жайы: astana.dooz@gmail.com. сайт: dkkbtu.nur-sultan@dsm.gov.kz бойынша хабардар ету қажет.