Что за болезнь ящур?

Ящур -это эпизоотическое инфекционное заболевание, передающееся человеку от парнокопытных животных, которое вызывает проявление острого инфекционного заболевания, сопровождающееся поражением слизистой оболочки полости рта; этиологически связано с ультравирусом.

Болезнь ящура  у человека встречается спорадически, не допуская эпидемического распространения, поскольку ящур не передается от человека к человеку. Домашние животные, больные ящуром, являются источником инфекции для человека: крупный рогатый скот, козы, овцы, свиньи. Для человека основной путь распространения инфекции-молочные продукты от больных животных. Во всех случаях заражения человека не менее 65% приходится на молоко. В основном заражаются дети, так как они являются основными потребителями молока. Меньше случаев заболевания происходит у людей, которые напрямую контактировали с больными животными. В основном это наблюдается у конных пастухов, ветеринаров, дояров, где ящур считается профессиональным заболеванием.

У людей ящур протекает в виде общего заболевания: через 3-4 дня инкубации заболевания начинается озноб и лихорадка, общее недомогание, воспаление слизистой оболочки полости рта: появляются красные пятна (часто на языке), затем на губах, щеках, деснах появляются пузырьки  с мутным желтоватым содержимым. Позже пузырьки лопаются, и появляются болезненные язвы. Заболевание также может проявляться поражением кожи: на фоне красных пятен пузырьки локализуются на сгибательных поверхностях пальцев, голени, предплечье. Течение болезни благоприятное. При наличии контактного заражения от животного вирус проникает в трещины и ссадины кожи и проявляется в виде местного поражения кожи в форме пузырьков. У животных, заболевших ящуром, формируется кратковременный иммунитет, обычно в течение года,  редко дольше. Случаи повторных заболеваний по нескольку раз подряд могут объясняться иммунологическим различием типов ящурного вируса.

Мероприятия борьбы против ящура и профилактика.  Если среди животных нет ящура, то и люди не болеют. Поэтому борьба с эпизоотиями ящура и меры их профилактики защищают людей от болезней. Основное правило для предотвращения болезней среди людей -кипячение и пастеризация молока (в течение 30 минут при 70 ° C) во всех районах, где зарегистрировано заболевание ящуром среди животных, и запрет на употребление молока от зараженных  или недавно переболевших коров. Возможность употребления в пищу мяса животных, больных ящуром, регламентирована ветеринарно-санитарными правилами.  Если животные были убиты при нормальной температуре тела, мясо допускается в пищу только после созревания (на бойнях) и приобретения им кислой реакции. Мясо животных, убитых при повышенной температуре, допускается в виде изделий, подвергшихся варке (вареная колбаса, консервы и др.). При уходе за больными или подозрительными животными необходимы меры индивидуальной профилактики (работа в перчатках, фартуках, дезинфекция рук и пр.).