Тез дайындалатын ботқалар пайдалы ма?

Бүгінгі таңда көптеген адамдар үнемі жұмыс істеуге байланысты тамақ дайындауға мүмкіндігінше аз уақыт жұмсауды жөн көреді. Біздің дүкендерде көптеген жылдам өнімдерді таба аласыз. Олардың арасында ботқаның барлық түрлері бар. Бірақ оларды пісіргіңіз келмейді немесе уақыт жоқ. Ботқаның үстіне ыстық су құйғаннан, бір минуттан кейін сіз таңғы асқа кірісе аласыз. Тез дайындалатын ботқалар бізге бала кезінен бергендерге қарағанда әлдеқайда дәмді, өйткені олардың құрамына қоспалар мен хош иістер енеді. Кішкентай пакеттерге орау ыңғайлылығына байланысты, бұл қалдықтары мәселесін жояды. Біздің асығыс ғасырымызда тез дайындалатын ботқалар құтқару боп табылады. Біз оларды өзіңізбен бірге жұмысқа, жолға барғанда аламыз бірақ олар шынымен пайдалы ма?

Мұндай концентрацияланған ботқада дене арқылы өтетін, одан барлық қоқыстарды шығаратын талшықтар аз. Минералдар мен дәрумендердің көпшілігі қыздырғанда буланып кетеді. Егер микроэлементтер туралы айтатын болсақ, онда тек мырыш, магний, фосфор және марганец жоғары температурадан қорықпайды. Тез дайындалатын ботқалардың сүйікті және жағымды дәмі тағамдық қоспаларды қосу арқылы ғана жеткізледі. Кептірілген жидектер мен жемістердің бөліктері лезде ботқаларға қосылады. Тек осы жеміс-жидек қоспаларының үлесі өте аз-тек 1-3 грамм, сондықтан олардың рөлі шамалы. Күшті хош иісті бұл қоспалар емес, табиғиға ұқсас таңдалған дәмдер береді.

Әрине, мұндай ботқалар үйден тыс жерде, жұмыста, пойызда түскі асқа ыңғайлы. Әр түрлі қоспалармен жабдықталған тез дайындалатын ботқалардың  тұтыну арқылы біз денемізге қажетті дәрумендер мен минералдар кешенін аламыз деп күтуге болмайды.

Сатып алудан бұрын жапсырманы мұқият оқып шығуды ұсынамыз. Егер қоспалар табиғи болса, онда ол келесідей жазылуы керек: авакадо, алма, өрік бөліктері және т.б. Егер табиғи емес ингредиенттер қосылса, онда ол былай жазылады: табиғиға ұқсас хош иіс. Лезде ботқаның құрамы неғұрлым қарапайым болса, соғұрлым жақсы: жарманың өзі, кейбір жемістер мен жидектердің бөліктері. Әртүрлі E неғұрлым көп болса, соғұрлым денеге пайдасы аз болады. Оларды таңертең аптасына бір-екі реттен көп емес, 200 грамнан артық емес жеуге болады. Егер сіз олармен күн сайын таңғы ас ішсеңіз, онда сіз артық салмақ қосып, ағзадағы бұрыннан бар метаболикалық процестердің бұзылыстарын күшейте аласыз.

Балаларға мұндай ботқаларды дайындамаған дұрыс. Оларда пайдалы заттардың ең аз мөлшері бар өте кішкентай үлпектерді пайдаланады, бірақ кез-келген жастағы балаларда аллергиялық реакция тудыруы мүмкін тәттілендіргіштер, хош иістер мен басқа да қоспалар жеткілікті.

Сондықтан таңдау сіздікі-уақытты үнемдеу және денсаулыққа зиян келтіру немесе өзіңізге 15 минут уақыт бөлу  және денені шынымен пайдалы элементтермен байыту.

 

Н.Б.Ахметова - департаменттің бөлім басшысы