Жаңа жылдық тәттілер толтырылған бумаларды таңдау бойынша кеңестер

Жаңа жылдық мерекелер қарсаңында Қостанай облысының санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаментінің мамандары бумаларды өндірісте жиналған сыйлықтарды сататын ірі сауда желілері мен мамандандырылған дүкендерден сатып алуды ұсынады. Егер сіз маркетплейстерді қарауды шешсеңіз, онда құрамын мұқият оқып шығыңыз және тапсырысты алған кезде жарамдылық мерзімін тексеріңіз.

Сатып алудан бұрын қаптаманы және жапсырманы тексеріңіз. Қаптама зақымдалмауы керек, шыныаяқ пен шанышқы түрінде шеңбер түрінде белгі болуы керек - қаптама тамақ өнімдерімен жанасуға арналған деген белгі. Ең дұрысы, сыйлық өнімнің мерзімін көрсете отырып, балалар тағамына арналғаны жазылуы керек. Бұл жиынтықтағы барлық тәттілер балалар өнімдеріне қойылатын қатаң қауіпсіздік талаптарына сәйкес келетінін білдіреді.

Жапсырмада тәттілердің саны, сақтау шарттары, шығарылған күні, жарамдылық мерзімі көрсетілуі керек, ол жиынтықтағы ең тез бұзылатын өніміне сәйкес белгіленеді.

Тәттілердің құрамында табиғи бояғыштар мен хош иістердің болуына жол беріледі. Дәм мен хош иісті күшейткіштер, консерванттар (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетикалық бояғыштар, табиғи, гидрленген майлар мен майларға ұқсас хош иістендіргіштер, ащы дәмдеуіштер мен алкоголь (0,5% - дан аспайтын этанол) болмауы тиіс.

Таңбалауда жалпы аллергендердің құрамы туралы ескертулер болуы керек: жержаңғақ, соя компоненттері (ингредиент әсіресе ішінде ойыншықтары бар шоколадты жұмыртқалар үшін танымал). Карамель, кәмпиттер жиынтығын алу қажет емес-олар тістерге зиянды.

Егер сыйлықтың құрамында ойыншық болса, онда ол жеке қаптамада болуы керек және тәттілермен байланыста болмауы тиіс.

Тәтті сыйлық жиынтығының дұрыс таңдауы: кәмпиттер (желе, вафли, суфле толтырылған), шоколад, печенье (бисквитті, галет), вафли, пряник, жұмсақ ирис, пастила. Мармелад пен зефирге ерекше назар аударыңыз — олардың құрамында қант аз және ас қорытуға пайдалы пектин бар.

 

Абдуллина Ш. А. - департаменттің бас маманы