Что мы должны знать о ГМО?

На сегодняшний день очень актуальная тема использование генетически модифицированных продуктов (далее - ГМО). Этой аббревиатурой обозначают организмы, в генотип которых были внесены изменения с помощью методов генной инженерии, то есть набор генов был изменен искусственным способом. В основном такие методы применяются к растениям в сельском хозяйстве. Генно-модифицированные растения используют для изготовления продуктов питания.

 

Генетически модифицированные организмы - это главный инструмент селекционеров в наше время. В связи со стремительно увеличивающимся приростом населения на земле производители продукции вынуждены не только увеличивать объемы вырабатываемой продукции, но и начинать поиск новых методов к развитию сырьевой базы и их защиты от вредителей.

 

Генетически модифицированные организмы создаются методами генной инженерии. Трансгенные растения дают богатый урожай, они неприхотливы, устойчивы к неблагоприятным природным условиям и к различным болезням. К тому же, такие продукты дешевле обычных. ГМО могут содержаться следующих продуктах:

- колбасные изделия

- кондитерские изделия

- хлебобулочных и мукомольных (лапша быстрого приготовления, печенье, мука и т.д.)

- импортные овощи (картофель, свекла, томаты, дыня и т.д.)

- овощах и фруктах

- жировых растительных продуктах (маргарины, спреды, майонезы)

 

В целях обеспечения государственного контроля за ввозом и реализацией продуктов за 2022 год в рамках проводимого лабораторного мониторинга по выявлению ГМО, Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля города Алматы исследовано 324 проб пищевых продуктов на ГМО из пищевой продукции. Из всех исследованных проб в 2 пробах мукомольной продукции было выявлено запрещённые линии ГМО. Это мукомольная продукция - лапша быстрого приготовления производителей Китая и Кореи. Вся опасная продукция была изъята из торговой сети и уничтожена хозяйствующим субъектом.  

 

На территории Республики Казахстан не допускается оборот пищевой продукции, полученной из генно-модифицированных растений и животных, не зарегистрированных в государственном реестре.  

 

При производстве (изготовлении) пищевой продукции из продовольственного (пищевого) сырья, полученного из ГМО растительного, животного и микробного происхождения, должны использоваться линии ГМО, прошедшие государственную регистрацию которые не принесут вреда для здоровья граждан.

 

Как можно узнать является ли продукт генетически модифицированным?

- необходимо изучить маркировку продукта, потому что производитель обязан указывать на маркировке содержание генетически модифицированных источников, если пороговый уровень составляет 0,9%. При этом информацию о продуктах питания, содержащих генно-модифицированные источники, необходимо указывать в графе «дополнительная информация» при оформлении сертификатов соответствия на такую продукцию;
- также можно определить ДНК генно-модифицированные источников в продуктах питания в специальных лабораториях.