В 2021 году вступает в силу технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018). Данный технический регламент предъявляет требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации, а также к маркировке и упаковке пищевой алкогольной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.
Технический регламент не распространяется на: а) алкогольную продукцию, следующую транзитом через территории государств ЕАЭС; б) алкогольную продукцию, произведенную в научных целях; в) алкогольную продукцию, произведенную физическими лицами для личного пользования без цели ее последующей реализации; г) алкогольную продукцию, поставляемую на экспорт по внешнеторговым договорам за пределы территорий государств ЕАЭС; д) продукцию, содержащую этиловый спирт (изделия кондитерские сахаристые, изделия кондитерские мучные, напитки безалкогольные/брожения, квасы, продукты кисломолочные, колбасы сырокопченые и сыровяленые, пиво и пивные напитки с объемной долей этилового спирта не более 0,5 %, сусло виноградное, сусло виноградное концентрированное, сусло фруктовое концентрированное, сусло виноградное концентрированное ректификованное, сусло медовое, сусло фруктовое, натуральные ароматообразующие и фруктовые или овощные вещества, в том числе концентрированные, полученные без использования пищевого этилового спирта в качестве растворителя).
Согласно техническому регламенту при выпуске алкогольной продукции в обращение она должна быть безопасна. В алкогольной продукции не допускается наличие токсичных веществ, возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека.
Алкогольная продукция при реализации должна сопровождаться декларацией о соответствии или свидетельством о государственной регистрации (для алкогольной продукции нового вида). Если алкогольная продукция соответствует всем требованиям технического регламента и имеет документы, подтверждающие ее соответствие, то такая продукция маркируется знаком ЕАС.
Большой раздел уделен маркировке алкогольной продукции. Маркировка должна быть четкой, достоверной и обязательно на государственном и русском языках.
В маркировке алкогольной продукции должна содержаться следующая информация: наименование продукции; наименование и местонахождения изготовителя (адреса юридических лиц) (с указанием государства), организации принимающей претензии от населения (при наличии), организации-импортера (для алкогольной продукции, ввозимой из третьих государств); объемная доля этилового спирта (крепость) (% об.); объем продукции в единице потребительской упаковки (л, дм3, сл, мл, см3); массовая концентрация сахаров (г/дм3, г/л, г/100 см3); состав; дата производства (розлива, изготовления, оформления) и срок годности. Если изготовитель установил неограниченный срок годности, должна быть надпись: «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения»; условия хранения; наименование использованных пищевых добавок, информацию о наличии компонентов с ГМО; информация об оценке соответствия продукции (знак ЕАС); информация о содержании этилового спирта в объеме потребительской упаковки (для слабоалкогольных напитков).
В зависимости вида алкогольной продукции, в маркировке указывается дополнительные сведения, например: для вин сортовых - сорт винограда, для вин фруктовых, винных напитков фруктовых, сидров фруктовых и фруктовых водок, бренди фруктового – вид фруктов, из которых они изготовлены; для вин выдержанных и вин коллекционных – год урожая, для вин коллекционных игристых и вин игристых высокого качества ‒ месяц и год тиража; для вин игристых высокого качества (вин игристых виноградных шампанских) – метод производства (классический или резервуарный); для коньяка, бренди, кальвадоса, бренди фруктовых, виски, рома – срок выдержки дистиллятов; для пива и напитков, изготавливаемых на основе пива (пивных напитков) – тип, способ обработки, сведения о нефильтровании, экстрактивность (в процентах) (для пива), действительный экстракт
(в процентах) (для пивных напитков).
В маркировке алкогольных напитков обязательна должна быть контрастная предупредительная надпись: «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью».
Для продукции, реализуемой на территории Республики Казахстан, наносится надпись: «Алкоголь противопоказан лицам, не достигшим 21 года, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и органов пищеварения».
Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Алматинской области советует помнить, что алкогольная продукция вызывает зависимость, с которой тяжело бороться и чрезмерное употребление алкоголя наносит непоправимый веред здоровью. Лучше всего отказаться от вредных привычек и выбрать верный путь - собдюдение здорового образа жизни!