Зоонозные инфекции - это инфекционные заболевания, общие для животных и человека. Часто источником и фактором заражения людей зоонозными инфекциями являются домашние животные и их продукты. Заражение людей часто происходит при контакте с больными животными или загрязненными ими предметами, при употреблении продуктов питания, полученных от больных животных (мясо, молоко, яйца, субпродукты), зараженной воды, а также при укусах животных и кровососущих насекомых (комары, клещи, блохи).Бруцеллёз, туберкулёз, сибирская язва, ящур, передаются человеку от больных животных через мясо и молоко. Человек никогда не служит резервуаром возбудителей зоонозов. Важно соблюдение санитарных правил при уходе за сельскохозяйственными животными. Безопасные и надлежащие руководящие принципы ухода за сельскохозяйственными животными помогают снизить вероятность вспышек инфекций, переносимых с пищевыми продуктами. Регулярно мойте руки, особенно после взаимодействия с животными,их едой или принадлежностями (клетки, миски с водой, игрушки, подстилки, поводки). Не позволяйте животным себя облизывать. Не целуйте их, не допускайте на кухню и в другие места готовки и приема пищи. Следите за чистотой места обитания домашних животных, мойте им лапы после возвращения с улицы; вовремя прививайте питомцев, в частности от бешенства, периодически давайте им глистогонные средства, обрабатывайте животных от клещей, блох. Не подходите к диким и уличным животным, не кормите и не гладьте их; в случае укуса или царапины немедленно промойте рану водой с мылом и в кратчайшие сроки обратитесь за медицинской помощью.
Для предотвращения таких инфекционных заболеваний важно соблюдать стандарты очистки питьевой воды и удаления отходов, а также защищать поверхностные воды от загрязнения.
Главная гигиеническая мера — обязательное мытьё рук после контакта с сельскохозяйственными животными.