Ботулизм мен улы саңырауқұлақтардан уланудың алдын алу

Ботулизм - Clostridium botulinum бактериялары көбейген кезде оттексіз ортада түзілетін ботулотоксин әсерінен пайда болатын ауыр инфекциялық-токсикалық ауру.

Көбінесе жұқтыру көзі - үй жағдайында дайындалған консервілер. Аурудың алғашқы белгілері жұтыну мен сөйлеудің қиындауы, көздің көруінің бұзылуы (қос көру), қабақтың түсуі, әлсіздік, бас айналу, жүрек айну және құсу болып табылады. Ауыр жағдайларда тыныс алудың бұзылуы дамуы мүмкін.

Зарарлану қаупін азайту үшін үйде консерві дайындау кезінде зарарсыздандыру ережелерін қатаң сақтау, бұзылған белгілері бар консервілерді тұтынбау, оларды салқын жерде сақтау және күмән тудыратын тағамдарды дәмін татып көрмеу қажет. Балалардың тамағына ерекше назар аудару керек: бір жасқа дейінгі балаларға бал беруге болмайды, өйткені оның құрамында ботулизм қоздырғышының споралары болуы мүмкін.

Улы саңырауқұлақтар да кем емес қауіпті. Мысалы, бозғылт поганка сияқты түрлер бауыр мен бүйректі ауыр зақымдап, көбіне өлімге әкеледі. Уланудың белгілері бірнеше сағаттан кейін пайда болуы мүмкін: жүрек айну, құсу, іштің ауыруы, іш өту, есінің шатасуы және тырысулар.

Қауіптің алдын алу үшін тек жақсы таныс, жеуге жарамды саңырауқұлақтарды жинап, оларды жол бойынан немесе өнеркәсіптік аймақтардан алмау, сондай-ақ беймәлім сатушылардан сатып алмау керек. Жиналған саңырауқұлақты мүмкіндігінше тезірек өңдеп, полиэтилен қапшықтарда сақтамаған жөн.

Алғашқы улану белгілері байқалған сәтте дереу жедел жәрдем шақырып, науқас есін біліп тұрса, асқазанды шаю және мол сұйықтық беру қажет. Мұндай жағдайда өзін-өзі емдеу қауіпті.

Есіңізде болсын: ұқыпсыз дайындалған немесе жиналған бір ғана тағам денсаулық пен өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Алдын алу - өзіңізді және жақындарыңызды сақтаудың ең тиімді жолы.