Санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті жаппай тамақтан уланудың алдын алу мәселелеріне арналған семинар ұйымдастырды.
Залда тек санитариялық қызмет мамандары ғана емес, сонымен қатар «Атамекен» ҰКП өңірлік палатасының басшылары, прокуратура, білім, денсаулық сақтау, өнеркәсіп, туризм және спорт басқармаларының өкілдері де жиналды. Сонымен бірге, асханалар, дәмханалар, демалыс үйлері, санаторийлер мен спорт мектептерінің иелері де қатысты — яғни халықтың тамақтануы мен бос уақытын ұйымдастыруға тікелей жауапты тұлғалар.
Қатысушылардың кең ауқымы тағамнан улану мәселесін әртүрлі қырынан — заңнама мен бақылау қызметінен бастап, адамдар көп жиналатын орындарда санитариялық талаптардың іс жүзінде орындалуына дейін қарастыруға мүмкіндік берді.
Департамент басшысының міндетін атқарушы Сәуле Садвакасова эпидемиологиялық жағдай туралы баяндады. Оның айтуынша, жаз мезгілі дәстүрлі түрде ең қауіпті маусым болып саналады, бұл кезде ішек инфекциялары мен жаппай улану жағдайлары жиі тіркеледі. Негізгі себептердің қатарында — азық-түлікті сақтау ережелерінің бұзылуы, асүйлердегі бақылаудың жеткіліксіздігі және тамақтану орындарындағы ішкі қадағалаудың әлсіздігі аталды.
Семинар барысында санитарлық қауіпсіздік саласындағы нормативтік талаптар, өндірістік бақылауды ұйымдастыру, улану жағдайлары тіркелген кезде жасалатын әрекеттер тәртібі — науқастардың келуінен бастап сынамаларды алу және шұғыл хабарламаларды жіберуге дейінгі іс-шаралар, сондай-ақ ішек инфекциялары күдігі туындағанда суға микробиологиялық зерттеулер жүргізу алгоритмдері талқыланды.
Ведомствоаралық өзара іс-қимыл мәселелеріне ерекше назар аударылды. Қатысушылар эпидемиологиялық қатерлердің алдын алу ісінде мемлекеттік органдар мен бизнес-қоғамдастық арасындағы тығыз үйлестіктің маңыздылығын атап өтті. Қоғамдық тамақтану және демалыс орындарын тексеру барысында анықталған жағымды тәжірибе мен жиі кездесетін заңбұзушылықтар мысалдары да қарастырылды.