Аққулы ауданы білім беру ұйымдарында балалар тамағының сапасын мониторингілеу туралы

 

Аққулы ауданының ведомствоаралық сарапшылық тобы бекітілген кестеге сәйкес, ағымдағы жылдың 2 ақпанынан бастап ауданның білім беру ұйымдарында балалар тамағының сапасын мониторингілеуді жүргізуде. Мониторингтің негізгі мақсаты — бракераждық комиссиялардың қызметін бақылау, сондай-ақ оқушылардың тамақтануын тиімді, қауіпсіз және сапалы ұйымдастыру бойынша шаралар қабылдау.

Мониторинг шеңберінде Бейскарагай, Ямышев, Жанатан, Майкарагай, Шакин орта мектептерінде және Б. Уахатов атындағы мектепте мектептегі тамақтану ұйымының қызметі зерттелді.

Жұмыс барысында комиссия мүшелері келесі мәселелерді қарастырды:
* тамақтануды ұйымдастыру бойынша қажетті нормативтік-құқықтық және есептік құжаттардың болуы және жүргізілуі;
* оқушылар үшін дұрыс тамақтану жағдайларын жасау;
* асхана және ас әзірлеу блоктарының жалпы санитарлық жағдайы;
* оқушылардың сусын режимінің сақталуы;
* дайын тағамдардың шығуын көрсететін бекітілген мәзірдің болуы;
* күнделікті мәзірдің перспективтік мәзірге сәйкестігі;
* нақты тамақтану рационының белгіленген нормаларға сәйкестігі.

Арнайы назар санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуына, тағам әзірлеу технологиясына және балалардың қауіпсіз тамақтануын қамтамасыз етуге аударылды.

Жүргізілген мониторинг қорытындысы бойынша ведомствоаралық сарапшылық топ мүшелері анықталған кемшіліктерді жою және мектептегі тамақтану жүйесін одан әрі жетілдіру бойынша тиісті ұсыныстар берді.

Білім беру ұйымдарының басшыларына бракераждық комиссиялардың қызметін қатаң бақылауды күшейту, мәзір мен санитарлық нормаларды толық сақтау және оқушылар тамақтануының сапасын арттыру бойынша жұмыстарды жалғастыру ұсынылды.

Аққулы ауданы білім беру ұйымдарында балалар тамағының сапасын мониторингілеу бекітілген кестеге сәйкес тұрақты түрде жүргізілетін болады.